西尾市 NOLA様｜飲食店改修工事

西尾市の NOLA 様の店舗改修工事を行いました。

もともとは旅行代理店として使用されていたテナントで、入口側にトイレ・洗面、奥に給湯室が配置された事務所仕様の間取りでした。
飲食店への用途変更にあたり、既存内装を解体し、スケルトン状態から再構築しています。

新たな計画では、厨房およびトイレを店舗奥へ集約。
分散していた水まわりをまとめることで配管計画を整理し、スタッフ動線と客席動線が交差しにくいレイアウトとなっています。

客席はカウンター席を含め約20席。
コンパクトな空間のため、設備配置と通路幅のバランスを慎重に検討しながら施工を進めています。

厨房と客席の間には家具職人による造作カウンターを設置。
高さや奥行きを現場で調整し、昼はカフェ、夜はダイニングバーとして活用できる構成としました。

内装は、細かな石の濃淡が表情をつくる石目調の大判タイル（サンゲツ IS2065/914.4mm角）を床に採用。
客席側の壁には、コンクリートのような質感を持つ無地クロス（サンゲツ RE55614）を使用しました。
ウレタンコート仕様のため、飲食店としてのメンテナンス性にも配慮しています。
ブラック脚・ナチュラル天板のテーブルを合わせ、カジュアルすぎない落ち着いた空間に仕上がってします。

また、鉄骨造の外壁に新たな開口を設け、勝手口を新設。
構造を確認しながら補強を行い、安全性を確保した上で施工しました。
道路側の窓は2連の窓から1つの大きな窓へ交換し、外観の印象も整理しています。

約3ヶ月の工期を経て、用途変更を伴う店舗改修が完成しました。
用途変更に伴う動線計画や水まわりの再構成など、既存建物の条件を踏まえながら空間全体のバランスを考慮して施工を行いました。